三つ葉があると何かと便利！

去年の春ごろに、売れ残りの三つ葉が７袋ほど束になって
安く売られていたので、つい買ってしまいました。
おひたしにしてバクバク食べたあと、水耕栽培にしておいて
丈夫そうなものを選んで、土に植え替えました。

夏になると、花が咲いてしまいました↓


その後も虫にくわれたり、かたくなってしまったり、放ったらかし状態。
見かねた夫が、少し大きめの鉢に植え替えて肥料も与えてくれました。
現在の三つ葉は、こんな感じ↓

しっかりと根をはって元気に育っています。
葉もわさわさしてきたので、重なってきている部分を少しいただきました。

独特の香りがする三つ葉はお吸い物やみそ汁に入れてもおいしい。
それと丼ものには欠かせませんね。
えびとあさりの卵とじ丼にしてみました。

う～ん。おいしい。
三つ葉のいい香りが漂います。
必要なときに、ハーブをぱっと摘んで使えるのって憧れてたので
今のガーデンライフに満足してます♪

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