芽が出たじゃがいもを埋めておいたら

ラベンダーやルピナスの種まきと同じころだったか？
定かではないけれど
芽が出てしまったジャガイモをポイッと
捨ててしまうのもどうかと思って
ちょうど空いていた花壇のすみっこに２つ埋めておいたら
・・・すっかり忘れてました！

春になって何かの芽が出てるな、と思って気が付いたけど
そのままにしておきました。
とくに関心もなかったので写真も一枚も撮ってない。

５月はハーブの季節。
カモミール、レモンバーム、ワイルドストロベリーなど
すぐに使えるフレッシュハーブが楽しい時期。
大木になってきたローズマリーに囲まれて
もともと狭い花壇がぎゅうぎゅうになってきたので
梅雨入り前の先週末、剪定しつつお片付け。

終わりかけたカモミールを根っこから引き抜くと
あれ？
となりから何やら丸いものが土の中に見えてる
え～、まさか、まさか！

ゆっくり引っ張ってみたら

想像以上にいいジャガイモさんがゴロゴロっと登場
これ、普通に売ってるサイズ感。

でも、じゃがいも栽培って種芋を園芸店で買ってつくるんだっけ？
芽が出たじゃがいもで出来たのって食べていいの？
じゃがいもで食中毒とかあるし・・・
気になることをネットで調べつつ、結論。
食べても大丈夫そう。
というか、こんなに簡単にできるなら毎年やってみるか＾＾

小さいのを除けて、２本の苗から
食べられそうな５～６個

２週間ほど陰干ししてから食べるといいそうです。

タグ：じゃがいも いも掘り