チャイブの成長記録

野菜の価格高騰が話題になっている今日このごろですが、ちょっと騒ぎすぎ？
天候不順が続いている、というのは誰でも実感できること。
それによって野菜の生育不良→出荷量減→価格高騰
という図式はすぐに思い浮かびます。

農林水産大臣が野菜の前倒し出荷を要請、ってニュースでやってたけど
成長途中の野菜を無理やり引っこ抜くなんてこと、できないんじゃないかなぁ？
あの人、自分でガーデニングとかしたことないんだろうなー
なんて思ってしまいました。

うちのベランダの緑たちも、成長度合いはまちまちですが
時期がくれば、ちゃんと育ってくれるものです。
気長に待つことが大事ですよね。

食べられる野菜としては、小松菜が終わり、今は三つ葉だけ。
そろそろいい具合に成長しているのがチャイブです。
もともとは、たった一粒のタネ。
途中で株分けをしながら、大事に育てて、たくさん収穫しました。
秋に収穫したあとは、いったん枯れたようになり地上部の葉はなくなってしまいます。
その間、見えないけれど土の中で力をたくわえているんですねぇ。

小さな芽をニョキッと出したと思ったら、青々とした葉をスッとのばしました。
３月下旬に撮った写真がこちら↓


その２週間後には、こんな感じ

たしかに成長してます。
まだ収穫はしません。

さらに１週間後の昨日の様子

気温が低い日が続いて、あまり伸びてはいませんが
写真を比較してみると、ちょっとずつ大きくなっているのがわかります。

薬味として、ちょこっとあると便利な三つ葉やチャイブ。
ありがたくいただきます♪

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