青じその収穫はいつ？ [野菜]
我が家のミニミニ菜園です（笑）
サイズはミニですが、利用価値はビッグだと思ってます。
チャイブは毎年株分けして増やしています。
三つ葉は買ってきて使った残り（根の部分）を土に植えたもの。
１年以上経っても、どんどん新芽を出してくれます。
三つ葉の花はすごく小さいです。
白くてかわいい
けど、花が咲くと葉がかたくなってしまうので
摘み取って食べてしまいます。
チャイブの花も食べられるのだそうです。
いわゆる、エディブルフラワーですね。
ゴーヤも順調にのびてます。
根元では、きのこ栽培（うそです）
長野の有機堆肥に混入していた菌なのかどうか不明ですが
じめじめした日が続くと、きのこが生えてきます。
ひょろひょろしていて翌日には消えてしまうきのこです。
実は毎年、失敗している青じそ。現在の様子
種まきから発芽して、ここまではいつも順調なのです。
この先、収穫のタイミングが難しい！
すでに葉のサイズはかなりビッグ（約14ｃｍ）
だからと言って、ここで収穫するとなぜか急速に萎れてしまったり
全体が黒くなってしまうのです。
一般的には育てやすい野菜、初心者向きの野菜として紹介されている紫蘇。
葉が10枚くらいになったら摘み取る、と本には書いてあったのですが
待っている間に葉はどんどん大きくなってしまいました！
いったい、いつ収穫すればいいんだろ～？
サイズはミニですが、利用価値はビッグだと思ってます。
チャイブは毎年株分けして増やしています。
三つ葉は買ってきて使った残り（根の部分）を土に植えたもの。
１年以上経っても、どんどん新芽を出してくれます。
三つ葉の花はすごく小さいです。
白くてかわいい
けど、花が咲くと葉がかたくなってしまうので
摘み取って食べてしまいます。
チャイブの花も食べられるのだそうです。
いわゆる、エディブルフラワーですね。
ゴーヤも順調にのびてます。
根元では、きのこ栽培（うそです）
長野の有機堆肥に混入していた菌なのかどうか不明ですが
じめじめした日が続くと、きのこが生えてきます。
ひょろひょろしていて翌日には消えてしまうきのこです。
実は毎年、失敗している青じそ。現在の様子
種まきから発芽して、ここまではいつも順調なのです。
この先、収穫のタイミングが難しい！
すでに葉のサイズはかなりビッグ（約14ｃｍ）
だからと言って、ここで収穫するとなぜか急速に萎れてしまったり
全体が黒くなってしまうのです。
一般的には育てやすい野菜、初心者向きの野菜として紹介されている紫蘇。
葉が10枚くらいになったら摘み取る、と本には書いてあったのですが
待っている間に葉はどんどん大きくなってしまいました！
いったい、いつ収穫すればいいんだろ～？
羨ましいですぅ、紫蘇とか大好きなので。私は毎年、タネがこぼれて自然発生を植え片しているのですが、こんなに育たないのは初めて。ちびっこいままです。
葉の収穫・・・気にしたことがないですが、確かにちょっとフサフサしてから採ってますね。となると、今年は食べられないかも(~_~;)
それでもなんでも、育ってるものがあるって楽しいですね !(^^)!
by さよ (2010-06-14 12:29)
青紫蘇の収穫なんて、気にしたことなく、
毎年、種が落ちて、生えてきたのを、葉が3枚4枚の物でも
摘み取っていきます。一番上の芽さえ、残しておけば
後から後から葉っぱが出てきて育ってます
いいかげんな、育て方と収穫ですみません＾＾；；
by kuro0301 (2010-06-14 23:09)
さよさん、
畑だと、こぼれ種で自然に出てくるんですね！
あとから種まきしたのは、うちのもちびっこのままです。
収穫はフサフサしてからですね。わかりました。
おままごとみたいな畑で楽しんでます♪
ｋｕｒｏ0301さん、
後から後から葉っぱが・・・出てこないんです。変ですね。
巨大化するばっかりで。毎年、同じ失敗を繰り返しています。
教えていただきありがとうございます！
怖がらずに摘み取ってみます。
by みにとまと (2010-06-15 16:06)