ハーブの使い道と落花生

暑い、暑い！！　だから夏は嫌い！
今日は二十四節気の大暑（たいしょ）
一年で一番暑い時期なんですよね。
今を乗り切れば、このあと少しは涼しく・・・なるといいなぁ～。

現在、我が家のガーデン（ベランダのことです）で育っている植物の種類を数えてみました。
ノートに名前を書き出してみると、自分でもびっくり。
なんと２５種類！
同じものが数鉢ずつあったりするので鉢の数はそれ以上。

それよりも驚いたのは、２５種類のうち
そのまま食べたり、
ティーにして飲んだり、
ポプリやバスで楽しめたり、
と、眺める以外にも使い道のあるハーブや野菜が２０種類あったこと。
以前のガーデンでは観賞する花が中心だったはず。
ここ数年で増えたのは、やはりハーブです☆

種から育てているバジル。
去年と比べて、あまり成長がよくないです。
７月中旬でこのサイズ


収穫量も少ないので、多少黒くなってしまった葉も摘み取って
悪い部分はよけて使っちゃいます。
休日のランチ時、冷蔵庫の野菜室にはにんじんしか入っていません。
でも、あわてない、あわてない。
冷凍室のイカとしめじ、数枚のバジルがあれば二人分のパスタもすぐにできます。
リングイネのトマトソースパスタ
パスタは太麺が好みなのでフェットチーネなども常備してます。
一応、夏の冷製パスタ用としてフェデリーニ（細いパスタ）も買いましたがまだ使ってません。

そして飲み物は、初めてトライしたワイルドストロベリーティー。
ホームセンターの園芸コーナーで知った情報ですが
実を食べる以外にも、葉っぱはお茶になるそうです。

摘み取った葉をよく乾燥させてから使うほうがいい、とのこと

味は薬草茶みたいで、わりと飲みやすいですがおいしいかどうかは・・・？
胃腸が弱っているときなどに良いらしい。

これは落花生です

昼間はわっと広げている葉ですが、夜になるとたたみます。
黄色い花をつけたあと、注目したいのが根元のあたり。

紐と呼ばれる部分がのびて、土にグサッとさしているのがわかります。
こうして土の中で落花生を作ります。おもしろ～い。

珍しいと思っていた落花生の苗ですが千葉県内では当たり前？
市川のホームセンターで普通に売られてました。
ご当地苗、って感じでいいですね。

タグ：バジル ワイルドストロベリーティー ベランダガーデニング 落花生

コメント 3

都心にいながらカントリーライフ♪やっぱり手芸とかできる人ってセンスがいいというか、お洒落なんですよねえ・・・
落花生が、花は上に咲くのに、実は土の中ってヘンだろう？と父に教わったのは高校生くらいになってからかな。当地はスイカとともに落花生も産地で、生まれた時から普通にあったのに、それまで知りませんでしたｗ
そうそう、セブンがスポンサーのセブンファーム。隣りの地区にあって、事務所が当地にありました！！全然、知らなかったというか、ヨーカドーに行かないと売ってないのよね。ヨーカドーは隣町なもので、しばらく行ってないなあ。あそこの靴は、とっても履きやすいのがあるんですって、何の話だ？！
by さよ (2010-07-23 14:30) 

パスタ・・・おいしそぉ～♪
私は細めんが好きですが、フィトチーネは大好きです。
パスタはおやつ？と言う旦那のおかげで、
めったに食べられませんが・・・・(涙)。
by かず (2010-07-25 02:41) 

さよさん、
セブンファームのこと覚えてくれてたのですね。
売り場でもたまにしか見かけませんが、土や葉っぱがついたままの
新鮮野菜が手に入るので、嬉しい取り組みだと思います。
そこを畑の場所に選ばれたということは、良い土地なんですね！
街のあちこちにスイカのシンボルがあるってホントですか？

かずさん、
男の人にとってパスタがおやつ感覚なのは、外で食べるパスタの量と
関係ありませんか？　少なくて物足りないのかなー。
うちでは多めに一人分100～110ｇゆでて、具も多めに作ります。
いろんな種類のパスタを５ｋｇくらい、まとめてネット購入しています☆
by みにとまと (2010-07-28 07:40)